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Fiestas de San Juan
Fiestas de San Juan de Soria: La Tradición, La Saca y el Alma de las Cuadrillas Las Fiestas de San Juan de Soria (o Sanjuanes) son la celebración más auténtica y profunda de la ciudad. Más que un evento, es un complejo ciclo festivo y social que gira en torno a las Doce Cuadrillas (asociaciones…
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Etiqueta: Torrezno de Soria
En GastroDuero exploramos el Torrezno de Soria, el producto más emblemático de la gastronomía soriana, con la distinción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Descubre su proceso artesanal de curado y su fritura perfecta, que le confiere una corteza dorada y crujiente y una carne interior tierna y sabrosa. Una guía completa para encontrar los mejores bares de tapas y restaurantes en Soria capital y provincia, y maridar esta joya culinaria con los vinos de la Ribera del Duero o los tintos de la tierra.
