-
Torrezno de Soria
Torrezno de Soria: El Aperitivo Crujiente con Marca de Garantía El Torrezno de Soria es mucho más que un trozo de panceta frita; es el embajador gastronómico de la provincia, reconocido con Marca de Garantía. Este bocado sublime, resultado de un proceso de curación y una triple cocción, logra una textura perfecta: la corteza, crujiente…
info@gastroduero.com
Disfrute de la visita.
Etiqueta: Torrezno
En GastroDuero exploramos el Torrezno de Soria, el producto más emblemático de la gastronomía soriana, con la distinción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Descubre su proceso artesanal de curado y su fritura perfecta, que le confiere una corteza dorada y crujiente y una carne interior tierna y sabrosa. Una guía completa para encontrar los mejores bares de tapas y restaurantes en Soria capital y provincia, y maridar esta joya culinaria con los vinos de la Ribera del Duero o los tintos de la tierra.
